改购房合同确实需要双方都签字。下面我将从法律角度和实际操作流程两个方面进行详细解释：

法律角度

1. 合同变更的原则：

   • 根据《民法典》的相关规定，合同的变更需要双方协商一致，并明确表达变更的意愿。
   • 购房合同作为双方意思表示一致的产物，其变更同样需要遵循这一原则。

2. 签字确认的必要性：

   • 签字是确认合同内容、表达变更意愿的重要法律行为。
   • 双方签字意味着对变更后的合同内容达成了一致，合同变更因此具有法律效力。

实际操作流程

1. 协商变更：

   • 双方首先需要对购房合同的变更内容进行协商，并达成一致意见。
   • 变更内容可能涉及房屋价格、付款方式、交房时间等条款。

2. 签订变更协议：

   • 协商一致后，双方需要签订书面的变更协议。
   • 变更协议应明确载明变更的内容、时间以及双方的权利义务等。

3. 双方签字：

   • 变更协议需要由双方当事人亲自签字确认。
   • 如果一方为法人或其他组织，则需要由其法定代表人或授权代表签字，并加盖公章。

4. 备案登记（如需）：

   • 根据当地房地产管理部门的要求，变更后的合同可能需要进行备案登记。
   • 备案登记是确保合同变更具有对抗第三人效力的重要步骤。

综上所述，改购房合同确实需要双方都签字，以确保合同变更的合法性和有效性。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。