电动车双方发生事故后，电动车并不一定会被双方扣押。这主要取决于事故的具体情况、双方对事故责任的争议程度以及交警部门的调查需要。以下是对此问题的详细分析：

一. 扣车的法律依据

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十二条的规定，公安机关交通管理部门在接到交通事故报警后，应当立即派交通警察赶赴现场，并采取措施尽快恢复交通。在这一过程中，交通警察会对交通事故现场进行勘验、检查，并收集相关证据。如果因收集证据的需要，公安机关交通管理部门可以扣留事故车辆，包括双方的电动车，但应当妥善保管以备核查。

二. 扣车的具体情形

1. 事故责任及争议

   • 如果双方对事故的事实及成因无争议，且未造成人身伤亡或仅造成轻微财产损失，当事人可以自行撤离现场并协商处理损害赔偿事宜。在这种情况下，可能无需扣留双方的电动车。
   • 如果事故造成人员伤亡、较大财产损失或双方对事故责任存在争议，交警部门为了调查事故原因、收集证据或进行责任划分，可能会依法扣留双方的电动车。

2. 违法违规行为

   • 如果电动车驾驶员存在酒后驾驶、无证驾驶、超速行驶、违规载人等违法违规行为，交警部门有权依法扣留车辆，以确保交通安全和对违法行为进行惩处。
   • 若电动车属于未经登记上路行驶、无牌无证、非法改装等违法情形，无论事故大小，交警部门都有权依法扣车进行调查处理。

三. 扣车的期限

• 如果事故处理走简易程序，电动车最多被扣留15日。
• 如果需要对电动车进行检验、鉴定，扣留期限一般为35日，最长不得超过65日（需经上一级公安机关交通管理部门批准延长检验、鉴定期限）。
• 如果需要重新检验、鉴定，扣车的时限将会延长一倍时间，但重新检验、鉴定以一次为限。

四. 扣车后的处理

• 交警部门在扣留电动车后，会尽快完成调查、检验、鉴定等工作，并根据事故处理情况决定是否放行车辆。
• 一旦责任认定书出具，车主即可按照相关程序前往交警部门领取车辆。在领取车辆时，车主需要携带身份证和扣车票据等证明文件。

我的观点：电动车双方发生事故后，是否会被双方扣押取决于多种因素。在大多数情况下，如果事故情节轻微且双方对责任无争议，可能无需扣车。但如果事故造成较大损失或双方对责任存在争议，交警部门为了调查处理事故可能会依法扣留车辆。因此，在发生事故后，双方应保持冷静，积极配合交警部门的调查处理工作，以便尽快恢复交通并妥善处理事故后续事宜。如有进一步需要，您可以继续咨询我。