民非法人变更，即使未开展业务且进行零申报，也可能需要进行审计。具体分析如下：

1. 法规要求：根据相关法律法规，企业法人变更时，通常需要进行财务审计，以确认变更前的财务状况和变更过程中的资产、负债等变动情况。这一要求并不因企业是否开展业务或是否进行零申报而有所改变。

2. 审计目的：审计的主要目的是确保企业财务信息的真实性和准确性，保护投资者和债权人的利益，以及满足相关监管要求。即使企业未开展业务或进行零申报，也需要通过审计来确认其财务状况的合规性。

3. 特殊情况：当然，也存在一些特殊情况，如企业处于初创期且未发生任何财务活动，或者变更事项不涉及财务状况的变动等，这些情况下可能不需要进行审计。但具体是否需要审计，还需根据企业的具体情况和相关法律法规的要求来判断。

4. 建议：因此，民非法人在进行变更时，即使未开展业务且进行零申报，也应咨询专业机构或相关部门，了解具体的审计要求，并根据要求进行相应的审计工作。

如果你对此类问题还有疑问，或者需要更详细的法律解答，可以直接向我提问，我会尽我所能为你提供帮助。