辩护人可以向证人取证，但此取证并非无限制。具体分析如下：
经同意的取证：
- 辩护人经证人或其他有关单位和个人同意，可以收集与本案有关的材料。这是辩护人取证的一种常见方式，也是法律所允许的。
申请法院或检察院取证：
- 辩护人还可以申请人民检察院、人民法院去收集、调取证据，或者申请人民法院通知证人出庭作证。这种方式在证人不同意直接向辩护人提供证据，或者辩护人无法直接获取某些证据时尤为重要。
取证的限制：
- 若证人不同意提供证据，辩护人需要在符合法定条件且经人民法院许可后才能取证。这意味着，并非所有情况下辩护人都可以自由地向证人取证，而是需要受到一定的法律限制。
- 收集的证据需要在法庭上经过质证等法定程序，才能作为认定案件事实的依据。这确保了证据的合法性和有效性，也保障了诉讼的公正性。
综上所述，辩护人在刑事案件中可以向证人取证，但这一行为并非毫无限制。辩护人需要遵守法律规定，尊重证人的意愿，并在必要时申请法院或检察院的协助。同时，收集的证据也需要经过法定程序进行质证和认定，才能作为案件事实的依据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。