如果帮信（帮助信息网络犯罪活动）收到钱后不还，你可以采取以下措施来维护自己的权益：
首先，明确结论：帮信人员不退钱，你可以通过沟通、收集证据、报案或提起民事诉讼等方式来追回款项。
具体做法如下：
尝试沟通：
- 与帮信人员明确退款的法律依据，以及拒不退还会面临的法律后果，争取和平解决。
收集证据：
- 转账记录：体现款项往来，证明资金流动。
- 聊天记录：证明帮信行为的相关交流，如协商退款等。
- 通话录音：作为辅助证据，证明双方的沟通和协商过程。
向公安机关报案：
- 警方会依法进行侦查，通过刑事手段追缴赃款。
- 在侦查阶段，公安机关有权查询、冻结犯罪嫌疑人的存款等财产，用于抵缴违法所得。
提起民事诉讼：
- 以不当得利为由，要求帮信人员返还钱款。
- 法院判决后，可强制执行，要求帮信人员退钱。
关注案件进展：
- 密切留意案件的侦查、审查起诉、审判等各个阶段的进展。
- 积极配合相关部门的工作，提供必要的协助和证据。
法律后果：
- 如果帮信人员不主动退还获利，司法机关会依法追缴，并可能影响其量刑。
- 法院在审判时，会责令退赔违法所得；判决生效后仍未退还的，法院会强制执行，如划扣其银行账户资金等。
温馨提醒：
- 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为你提供法律支持和建议。