当仲裁申请强制执行但发现被执行企业没有资产时，申请人可以采取以下措施来应对：

首先，明确一点：即使企业当前没有资产，申请人仍应依法申请强制执行。因为法院的强制执行程序不仅仅是对现有资产的直接执行，还包括一系列后续措施来追索债务。

1. 法院的全面财产调查：

   • 法院会责令被执行人企业如实申报财产情况，并通过网络执行查控系统全面查询企业名下的各类财产，包括银行存款、固定资产、知识产权等。
   • 若发现可供执行的财产，法院将立即采取查封、扣押、拍卖等措施以清偿债务。

2. 处置企业其他财产：

   • 若企业拥有实物资产如生产设备、库存商品等，法院可依法查封并变现这些财产。
   • 法院还可冻结并转让企业持有的股权，或执行企业的知识产权来偿还债务。

3. 追加被执行人与追究责任：

   • 若企业股东存在未足额出资、抽逃出资等情况，申请人可申请追加其为被执行人。
   • 对妨碍执行的行为，法院可对企业的法定代表人及相关人员予以罚款、拘留，甚至追究刑事责任。

4. 关注企业经营状况与未来收益：

   • 申请人可执行企业的应收账款，或参与分配企业的未来收益。
   • 持续关注企业经营动态，一旦发现新的收入或财产进入，及时向法院申请恢复执行。

5. 申请企业破产：

   • 若企业资不抵债且无偿还可能，申请人可向法院申请企业破产清算，由法院指定管理人对财产进行清理和处置。

6. 达成执行和解：

   • 与企业进行协商，根据企业的经营状况和未来盈利预期，约定分期还款等方式，达成执行和解协议。

7. 限制出境与信用惩戒：

   • 对企业的法人代表、主要负责人等直接责任人员，可申请限制出境，并将其列入失信被执行人名单，实施信用惩戒。

8. 执行程序的持续与恢复：

   • 若企业当前无财产可供执行，法院可能会裁定终结本次执行程序。但申请人仍需持续关注企业的财务状况和财产动态。
   • 一旦发现新的可执行财产线索，应立即向法院申请恢复执行。

综上所述，即使仲裁申请强制执行时发现企业没有资产，申请人仍有多种法律手段来追索债务。在整个过程中，申请人应保持耐心和信心，积极配合法院的执行工作，并寻求专业律师的帮助和指导以确保执行工作的顺利进行。