中止调查的当天和恢复调查的当天一般不计入办案期限。下面我将对此进行详细解释：

首先，我们需要明确“办案期限”的含义。在司法行政领域，办案期限通常指的是法律规定的或者司法机关指定的，用于完成特定司法任务的期限。这个期限是固定的，不会因为某些情况的发生而自动延长，除非有法律明确规定或者司法机关的特别决定。

接下来，我们分析“中止调查”和“恢复调查”的含义及其对办案期限的影响。中止调查，顾名思义，就是暂时停止调查活动。这通常发生在出现了某些阻碍调查继续进行的因素时，如关键证据暂时无法获取、被调查人暂时无法到案等。恢复调查，则是指在中止调查的因素消失后，重新开始调查活动。

那么，中止调查的当天和恢复调查的当天为什么一般不计入办案期限呢？这是因为在这两天里，实际的调查活动并没有进行。中止调查的当天，调查活动因为某种原因而停止，所以这一天不能算作是有效的工作日。同样，恢复调查的当天，虽然调查活动重新开始，但这一天主要是用于准备和安排后续的调查工作，并没有实际进行实质性的调查活动，因此也不能算作是有效的工作日。

综上所述，中止调查的当天和恢复调查的当天一般不计入办案期限。这是由办案期限的定义以及中止调查和恢复调查的性质所决定的。当然，具体的情况还需要根据相关的法律规定和司法实践来判断。如果你在这方面还有疑问或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。