关于“为什么不起诉是最后一天通知”的问题，这实际上涉及到了刑事诉讼程序中的不起诉决定及其通知流程。在刑事诉讼中，人民检察院根据案件的审查情况，有权对犯罪嫌疑人作出是否起诉的决定。当人民检察院决定对犯罪嫌疑人不起诉时，这一决定并非随意作出，而是基于案件的具体事实和法律规定。

首先，需要明确的是，人民检察院在作出不起诉决定前，会对案件进行全面的审查，包括犯罪嫌疑人的行为是否构成犯罪、是否有充分的证据支持起诉等。这一审查过程需要时间，并且必须确保审查的公正性和准确性。因此，在审查过程中，并不会提前通知被害人或犯罪嫌疑人关于是否起诉的决定。

其次，当人民检察院作出不起诉决定后，根据刑事诉讼法的规定，需要将不起诉决定书送达给被害人。这是因为犯罪嫌疑人的行为可能给被害人造成了一定的危害结果，被害人有权了解案件的处理情况，并据此保护自己的合法权益。同时，这也是人民群众监督检察机关审查起诉工作是否合法、公正的重要措施。

至于为什么会在“最后一天”通知被害人关于不起诉的决定，这主要是因为不起诉决定的作出需要经过严格的审查程序，并且在决定作出后需要立即通知被害人。由于审查过程的不确定性，以及确保通知的及时性和准确性，因此通常会在决定作出的同时或随后尽快通知被害人。这并不意味着通知是在“最后一天”才进行，而是基于案件审查的进度和法律规定的要求。

总的来说，不起诉决定的通知流程是刑事诉讼程序中的一部分，旨在确保案件的公正、合法处理，并保障被害人的合法权益。虽然通知的具体时间可能因案件而异，但都会遵循法律规定的程序和要求。