当遇到征地拆迁协议单方违约的情况时，您可以按照以下步骤来处理：
一、固定证据
首先，您需要收集所有与拆迁协议相关的证据，包括拆迁协议的原件、双方的沟通记录（如邮件、短信、通话记录等）、违约方的违约行为证明材料等。这些证据将用于证明对方确实存在违约行为，为后续维权提供有力支撑。
二、尝试协商
在收集到足够的证据后，您可以尝试与违约方进行协商。您可以通过书面函件或面谈的方式，明确要求对方履行协议并承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。在协商过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
三、法律维权
如果协商无果，您可以根据协议中的约定来处理。如果协议中有仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁；如果协议中没有约定仲裁条款，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉时，您需要明确自己的诉求，如要求对方继续履行协议、赔偿经济损失等，并提供之前收集的证据来支持自己的主张。
四、法律依据
根据《民法典》第五百七十七条的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，您在维权过程中可以依据这一法律规定来主张自己的权益。
五、注意事项
总之，遇到征地拆迁协议单方违约的情况时，您应该积极采取措施来维护自己的合法权益。通过固定证据、尝试协商和法律维权等步骤，您可以有效地应对违约行为并争取到应有的补偿。