关于合伙店铺中执行股东一般占比多少的问题，这并没有一个固定的标准或法律规定。合伙店铺的股权分配通常是由合伙人之间通过协商确定的，它取决于多个因素，包括但不限于各合伙人的出资额、贡献度、经验、技术能力、市场资源等。

在合伙协议中，合伙人会明确各自的权利和义务，包括股权比例、分红方式、决策权等。执行股东作为合伙店铺中的关键角色，其股权比例通常会相对较高，以体现其在店铺运营和管理中的重要作用。然而，这个比例并不是固定的，而是根据具体情况而定的。

例如，在某些情况下，如果某个合伙人提供了大部分的启动资金或拥有关键的市场资源，那么他可能会拥有更高的股权比例。相反，如果某个合伙人只是提供了较少的资金或资源，但他的专业技能或经验对店铺的运营至关重要，那么他也可能获得一定的股权比例。

因此，要确定合伙店铺中执行股东的具体股权比例，需要综合考虑多种因素，并通过合伙人之间的协商达成一致。如果你正在考虑与他人合伙开店，并希望了解执行股东一般占比多少，我建议你与潜在的合伙人进行深入的沟通和协商，共同确定一个公平合理的股权分配方案。