针对“用注销身份欺骗对方的股份”这一行为，首先可以明确的是，这种行为涉嫌欺诈，是违法的。具体处理方式可以从以下几个角度来分析：

1. 法律责任：

   • 如果行为人通过注销身份的方式欺骗他人股份，且该行为被证实构成欺诈，那么行为人将承担相应的法律责任。这可能包括刑事责任和民事责任。在刑事责任方面，可能涉及诈骗罪等罪名的认定；在民事责任方面，行为人可能需要赔偿受害者的损失。

2. 股份转让的合法性：

   • 股份的转让应当基于双方的真实意愿和合法手续。如果行为人使用注销身份进行欺诈，那么股份转让的合法性将受到质疑。受害者可以主张该转让行为无效，要求恢复股份或获得相应赔偿。

3. 证据收集与维权：

   • 受害者应当积极收集证据，包括但不限于股份转让协议、身份证明、通信记录等，以证明行为人的欺诈行为。在收集到足够证据后，受害者可以通过法律途径维权，如提起诉讼或申请仲裁。

4. 预防措施：

   • 为避免此类欺诈行为，建议在股份转让前进行充分的尽职调查，确认对方的身份和资质。同时，可以寻求专业律师的帮助，对股份转让协议进行审查，确保协议的合法性和有效性。

综上所述，用注销身份欺骗对方的股份是一种违法行为，受害者可以通过法律途径维护自己的权益。如果你或你身边的人遭遇了此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地保护自己的合法权益。