您好，关于“农民合同制工人”的定义以及如何续接以前单位的工龄，我可以为您详细解答。

首先，农民合同制工人是指那些来自农村，与用人单位签订劳动合同的工人。他们与全民、大集体所有制单位的固定（劳动合同制）工人有所不同。在计划经济时期，全民、大集体所有制单位的固定职工是经县级以上劳动行政部门根据劳动用工计划指标正式招录的城镇待业青年或知识青年，这些人员被招工后，身份上属于全民、大集体所有制单位的固定职工。而农民合同制工人则通常不具备这样的身份属性。

关于如何续接以前单位的工龄，这主要涉及到养老保险的缴费年限计算。根据安徽省人社厅的相关文件，如《关于农民合同制工人工龄计算有关问题的函》(皖人社函〔2014〕331号)，农民合同制工人未被招为全民、大集体所有制单位固定（劳动合同制）工人的，其工龄（或缴费年限）从参加城镇职工基本养老保险之日起计算。

也就是说，如果您作为农民合同制工人，在之前的工作单位已经参加了城镇职工基本养老保险并实际缴纳了保险费，那么您在该单位的工作年限（或缴费年限）是可以被认定的。当您换到新单位后，只要继续参加城镇职工基本养老保险并缴费，您的工龄（或缴费年限）就会连续计算，不会因为换单位而中断。

另外，对于建立基本养老保险个人账户前农民合同制工人实际缴纳了职工基本养老保险费的情况，根据相关政策和规定，这些实际缴费的年限在法律上是可以被认定为连续工龄的，并且您有权享受国家养老保险政策的相关待遇。

综上所述，作为农民合同制工人，要想续接以前单位的工龄，关键是要确保自己在换单位后继续参加城镇职工基本养老保险并缴费。这样，您的工龄（或缴费年限）就会连续计算，为您未来的养老保障打下坚实的基础。