在合伙经营中，如果有人费用不交，这是一个比较棘手的问题，但可以通过一系列步骤来解决。

首先，你应当查看合伙协议，明确双方的权利和义务，特别是关于费用支付和违约责任的部分。如果协议中有明确规定，那么你可以依据协议要求对方承担违约责任。

接下来，尝试与对方进行友好协商。这是解决此类问题较为温和且成本较低的方式。你可以与对方沟通，明确指出其未支付费用的违约事实，并尝试达成一致的付款方案。在协商过程中，建议保留好沟通记录，以备后续使用。

如果协商无果，你可以考虑发送书面催款函。在催款函中，明确列出对方应支付的款项金额、支付期限以及支付依据。这既能给对方施加一定的压力，也能作为你后续维权的证据。

若对方在收到催款函后仍未支付，你可以根据合伙协议中的约定采取法律手段。如果协议中有仲裁条款，你可以向仲裁机构申请仲裁；如果没有仲裁条款，你可以向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼或仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明对方的付款义务，如合伙协议、交易记录、往来函件等。

法律后果方面，如果对方被判定违约，法院或仲裁机构可能会要求对方履行付款义务，并承担可能的违约赔偿责任。此外，如果对方的行为构成恶意拖欠或诈骗，还可能面临更严重的法律后果。

综上所述，面对合伙经营中有人费用不交的情况，你应当先查看合伙协议，尝试友好协商，并考虑发送书面催款函。如果这些方法都无法解决问题，那么你可以根据合伙协议中的约定采取法律手段来维护自己的权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，以便后续使用。