欠一千元一般不可以告诈骗罪。以下是对此问题的详细分析：

1. 诈骗罪的定义与数额要求：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，采用虚构事实或隐瞒真相的手段，骗取数额较大公私财物的行为。
   • 在诈骗罪中，“数额较大”通常有一个具体的标准，一般是三千元至一万元以上。欠一千元未达到这一标准，因此一般不构成诈骗罪。

2. 民事债务纠纷的处理：

   • 若遇到欠一千元不还的情况，这更多属于民事债务纠纷。
   • 你可以准备能证明借款事实的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，向法院提起民事诉讼，要求对方偿还欠款。
   • 法院受理后，会通过审理来确定事实。如果证据充分，法院会判决对方还款。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果你觉得对方有诈骗嫌疑，例如虚构借款用途、拿到钱后携款潜逃等，可以向公安机关报案。
   • 但需要注意的是，仅欠款一千元，公安机关在立案时可能会比较谨慎，更多时候会引导你走民事诉讼程序。

综上所述，欠一千元一般不可以告诈骗罪，而应当通过民事诉讼途径来追讨欠款。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。