在涉及多个被告的案件里，原告可以和其中一个被告进行调解。调解是解决纠纷的常用办法，部分被告同意调解的情况下，法院会审查调解是否符合各方利益和法律规定。如果同意调解的被告有相应的处分权，且调解内容符合各方利益及法律规定，那么调解协议有可能被法院认可，从而确定案件的部分事实和责任。

不过要注意的是，调解的结果可能不会影响其他未参与调解的被告应承担的责任认定。法院在审查调解协议时，会全面考虑整个案件的情况，特别是要保障未参与调解的被告的权利。如果调解协议损害了未参与调解一方的合法权益，那么这个协议可能不会被法院认可。

举个例子来说，小丽和小胡因为民事侵权纠纷被小朱起诉到法院。在诉讼过程中，小丽表示愿意就自己的责任范围与小朱进行调解，并希望达成调解协议。但是小胡坚决不同意调解。在这种情况下，小丽同意调解的行为有可能推动案件部分事实和责任的先行确定，但法院也会综合考量案件的整体情况，确保小胡的权利得到保障。如果小丽和小朱达成的调解协议损害了小胡的合法权益，那么这个协议可能不会被法院认可。

因此，虽然原告可以和多个被告中的一个进行调解，但在调解过程中需要充分考虑这对整个案件处理的影响以及可能面临的法律风险。如果你有进一步的法律问题或者需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。