《卫生健康行政处罚程序规定》中主要涉及的程序包括以下几种：
一、立案、调查与决定程序
这是卫生健康行政处罚的核心程序，主要包括以下几个步骤：
立案：发现或接到举报、控告等违反相关法律、法规、规章的行为后，填写《行政处罚登记表》，报行政负责人审批。对认为需要给予行政处罚的，在七日内予以立案。
调查：卫生执法人员在调查处理行政处罚案件时，必须向当事人或有关人员出示执法证件，并依法收取证据。证据包括书证、物证、视听资料、证人证言、当事人的陈述、鉴定结论以及勘验笔录、现场笔录等。
决定：凡决定给予行政处罚的，应当制作《行政处罚决定书》，明确载明当事人的姓名或名称、地址、违反法律、法规或规章的事实和证据、行政处罚的种类和依据、行政处罚的履行方式和期限、申请行政复议或提起行政诉讼的途径和期限等事项。
二、听证程序
在作出责令停产停业、吊销许可证、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利。当事人要求听证的，行政主管部门应当组织听证，并制发《举行听证通知》，制作《行政处罚听证笔录》。听证结束后，行政主管部门依法作出决定。
三、送达与执行程序
《行政处罚决定书》应当及时送达被处罚人，并由被处罚人在《行政处罚送达回证》上签名或盖章。被处罚人逾期不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的行政主管部门可以采取一系列措施，如加处罚款、拍卖查封、扣押的财物或划拨冻结的存款抵缴罚款，以及申请人民法院强制执行等。
综上所述，《卫生健康行政处罚程序规定》主要涉及立案、调查与决定程序、听证程序以及送达与执行程序。这些程序共同构成了卫生健康行政处罚的完整流程，确保了行政处罚的合法性、公正性和有效性。