在买卖双方没有签署合同的情况下，购买东西的金额通常是不确定的。下面我来详细解释一下：

1. 合同的重要性：

   • 合同是买卖双方约定各自权利和义务的重要法律文件。它明确了交易的具体条款，包括但不限于交易金额、支付方式、交货时间、质量标准等。
   • 当双方签署合同时，这些条款就被固定下来，成为双方必须遵守的法律约束。

2. 没有合同的情况：

   • 如果没有签署合同，那么交易的具体条款，特别是交易金额，就可能没有明确的法律约束。
   • 在这种情况下，双方可能会通过口头约定、电子邮件、聊天记录或其他非正式的方式来沟通交易细节。但这些方式通常不如合同具有法律约束力。

3. 金额的不确定性：

   • 由于没有合同作为法律凭证，双方对交易金额的理解可能会存在分歧。
   • 如果出现争议，没有合同作为依据，解决起来可能会更加困难。

4. 法律建议：

   • 为了避免交易中的不确定性和潜在的纠纷，我强烈建议买卖双方在交易前签署一份详细的合同。
   • 合同应该明确交易的所有关键条款，包括交易金额、支付方式、交货时间等，以确保双方的权利和义务得到充分的保障。

综上所述，买卖双方在没有签署合同的情况下，购买东西的金额通常是不确定的。为了保护自己的权益，双方应该尽可能签署一份详细的合同来明确交易的具体条款。如果你有任何关于合同纠纷或交易法律方面的问题，可以直接向我咨询。