针对您提出的“寻衅滋事造成未成年伤残10级怎么赔付”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿项目
未成年伤残10级的赔偿项目主要包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用。由于未成年人通常没有误工收入，因此一般不赔偿因误工减少的收入。此外，还需赔偿残疾赔偿金。
二、残疾赔偿金的计算
残疾赔偿金是赔偿中的重要部分，其计算依据如下：
根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但需要注意的是，对于未成年人，残疾赔偿金应计算至十八周岁。
十级伤残的赔偿系数一般为10%。
举例：若受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为5万元，未成年人还有3年未满十八周岁，则残疾赔偿金=5万元×3年×10%=1.5万元。
三、其他费用的确定与承担
医疗费：依据实际产生的医疗费用票据进行确定。
护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等：根据未成年人的实际需要和支出情况，结合相关证据进行确定。
责任比例：各方应先确定责任比例，再按比例承担赔偿责任。如果协商不成，可向法院起诉索赔。
四、特殊注意事项
康复费用：如果未成年人需要长期康复治疗，赔偿范围和方式需明确，并应计入总赔偿金额中。
精神损害抚慰金：因伤残导致的精神损害，在未成年人案件中也有相应的考量标准。具体数额需结合实际情况进行确定。
综上所述，寻衅滋事造成未成年伤残10级的赔付涉及多个方面，包括赔偿项目、残疾赔偿金的计算、其他费用的确定与承担以及特殊注意事项等。在具体操作中，应结合实际产生的费用及当地统计数据精确计算，并依法确定责任比例和赔偿方式。如果协商不成，建议向法院起诉索赔以维护未成年人的合法权益。