经营服务性收费是否可以委托第三方收取，取决于具体的情境和法律规定。以下是对此问题的详细分析：
一般情况下的委托收取：
- 在一般的商业活动中，经营服务性收费通常可以由经营者自行收取，也可以委托第三方进行收取。这种委托关系应基于双方的自愿和协商，并应明确委托的权限、范围、期限以及费用等事项。
- 委托第三方收取时，应确保第三方具备相应的资质和能力，且能够按照委托方的要求准确、及时地完成收费工作。
特定情境下的限制：
- 对于某些特定的经营服务性收费，如行业协会商会的经营服务性收费项目，根据《民政部关于印发<关于规范社会团体开展合作活动若干问题的规定>的通知》和《民政部 财政部关于加强社会组织反腐倡廉工作的意见》等文件要求，不得将自身开展的经营服务性活动转包或者委托与行业协会商会负责人、分支机构负责人有直接利益关系的个人或者组织实施。
- 此外，对于政府定价的经营服务性收费项目，其收费行为和委托关系可能受到更严格的监管和限制。例如，未列入政府定价经营服务性收费目录清单的项目，不得强制服务并收取费用。
法律建议：
- 在决定是否可以委托第三方收取经营服务性收费时，建议首先查阅相关的法律法规和政策文件，明确具体的规定和要求。
- 如需委托第三方进行收费，应签订详细的委托协议，明确双方的权利和义务，确保委托关系的合法性和有效性。
- 在委托过程中，应加强对第三方的监管和管理，确保其能够按照委托方的要求准确、及时地完成收费工作。
综上所述，经营服务性收费是否可以委托第三方收取取决于具体的情境和法律规定。在决定委托前，请务必查阅相关的法律法规和政策文件，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。