首先，我要明确一点，所谓“白户包装贷款”通常涉及不合规甚至违法的操作，比如虚构借款人资质、伪造资料等，以获取银行贷款。这种行为不仅违反了银行的贷款规定，也可能触犯法律。现在，针对你提出的问题，即如果借款人在还了一年利息后不再还款，会发生什么，我从法律角度给你详细解答。

1. 银行会采取催收措施：

   • 银行在借款人逾期未还款后，通常会首先通过电话、短信、邮件等方式进行催收，提醒借款人尽快还款。
   • 如果催收无果，银行可能会委托第三方催收机构进行更进一步的催收，甚至采取法律手段。

2. 银行可能会提起诉讼：

   • 如果借款人长时间不还款，银行有权向法院提起诉讼，要求借款人偿还贷款本金、利息以及可能产生的罚息、违约金等。
   • 一旦法院判决银行胜诉，借款人不仅需要承担还款责任，还可能面临强制执行，比如冻结银行账户、查封财产等。

3. 影响个人信用记录：

   • 借款人逾期未还款的行为会被记录在个人信用报告中，这将对借款人未来的贷款申请、信用卡办理等金融活动产生负面影响。
   • 在某些情况下，借款人甚至可能被列入“失信被执行人”名单，受到更多的限制和惩罚。

4. 可能涉及刑事责任：

   • 如果借款人通过欺诈手段获取贷款，且数额较大，还可能触犯刑法中的诈骗罪等相关罪名。
   • 一旦被判定有罪，借款人将面临刑事处罚，比如有期徒刑、罚金等。

综上所述，如果借款人在还了一年利息后不再还款，将面临银行的催收、可能的诉讼、个人信用受损以及可能的刑事责任等严重后果。因此，我建议借款人务必按时还款，避免不必要的法律纠纷和损失。如果确实遇到还款困难，应及时与银行沟通，寻求解决方案。