当诈骗犯被抓后，您可以通过以下两种主要途径来起诉对方，以维护自身的合法权益：
一、刑事附带民事诉讼
适用情况：
- 如果诈骗行为给您造成了物质损失，如财产损失等，在刑事案件侦查、起诉阶段，您可以向公安机关、检察院提出刑事附带民事诉讼的请求。
操作流程：
- 在公安机关立案破案，并将犯罪嫌疑人移送检察院后，检察院会审查案件。若事实清楚、证据充足，检察院会向法院提起公诉。
- 在此期间，您可以向检察院或法院提出附带民事诉讼的请求，要求诈骗犯赔偿您的损失。
- 法院在审理刑事案件时，会一并审理附带的民事诉讼，并作出相应的判决。
二、单独提起民事诉讼
适用情况：
- 如果刑事案件已经审结，或者您认为通过刑事附带民事诉讼无法充分维护自身权益，您可以在刑事案件审结后，单独向法院提起民事诉讼。
操作流程：
- 准备证据：收集能够证明诈骗事实及损失的相关证据，如聊天记录、转账凭证、损失证明等。
- 撰写起诉状：明确写明原告、被告信息，诉讼请求（即要求诈骗犯赔偿的具体金额和理由），以及事实和理由等内容。
- 提交起诉：向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料。一般而言，刑事案件由犯罪地的人民法院管辖，但也可能根据具体情况由被告人居住地的人民法院管辖。
- 等待审理：法院受理后会按照法定程序进行审理，包括开庭、质证、辩论等环节。最终，法院会作出判决，要求诈骗犯赔偿您的损失。
注意事项
- 及时报案：遭遇诈骗后，应第一时间向公安机关报案，以便警方能够尽快展开调查并抓捕犯罪嫌疑人。
- 积极配合：在案件侦查和审理过程中，您应积极配合司法机关的工作，提供必要的证据和线索。
- 关注进展：及时了解案件的进展情况，以便在需要时采取相应的法律措施。
通过以上途径，您可以有效地起诉诈骗犯并维护自身的合法权益。同时，也建议您在日常生活中提高警惕，加强防范意识，避免再次遭受诈骗。