是的，喝酒后血液中酒精含量达到百分之二十一算酒驾。

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）的规定，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL（即0.2%），且小于80mg/100mL（即0.8%）时，该驾驶行为被认定为饮酒驾驶。而百分之二十一，即21%，换算成毫克/毫升，已经远超过了20mg/100mL的阈值，因此属于酒驾。

具体来说：

1. 酒驾的定义：酒驾，即酒后驾驶，是指驾驶人在饮酒后，其血液中的酒精含量达到一定阈值后仍然驾驶机动车的行为。

2. 酒驾的法律后果：

   • 饮酒驾驶将面临罚款、暂扣驾驶证等行政处罚。
   • 如果因酒驾引发交通事故，还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。

3. 安全建议：

   • 饮酒后切勿驾车，应选择其他安全的交通方式或等待酒精完全代谢后再行驾车。
   • 饮酒驾驶不仅危害自己的生命安全，也可能给他人带来无法挽回的损失。

综上所述，喝酒后血液中酒精含量达到百分之二十一已经构成了酒驾，需要承担相应的法律责任。因此，建议驾驶人员在饮酒后切勿驾车，遵守交通法规，共同维护道路交通安全。