当您在购车合同签订并付款后发现价格与实际不符时，可以采取以下步骤来处理这一问题：

首先，您需要仔细核对购车合同上的价格条款与您之前与销售方确认的价格是否确实存在差异。这种差异可能是由于销售方的错误、误解或其他原因导致的。如果确认存在差异，您可以先尝试与销售方进行协商，说明价格问题，并尝试重新商定一个合理的价格。

如果协商无果，您可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。根据相关法律法规，如果合同中的价格条款存在重大误解或显失公平，您有权向法院或仲裁机构申请撤销合同或变更合同内容。在此之前，您需要收集相关证据来支持您的主张，例如市场同类车型的价格、销售方之前的标价记录等。

需要注意的是，如果您决定采取法律手段，务必在知道或应当知道撤销事由之日起九十日内行使撤销权。如果法院或仲裁机构支持您的请求，合同将被撤销或变更，双方应返还因合同取得的财产或根据新的约定进行履行。

另外，如果购车合同中的价格问题是由于销售方的欺诈行为导致的，您还可以根据《消费者权益保护法》等相关法律法规要求销售方承担更多的法律责任，包括赔偿损失等。

总之，当您在购车过程中遇到价格不符的问题时，应先尝试与销售方进行协商，协商无果后再考虑采取法律手段来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据和文件是非常重要的，以便在需要时提供证明和支持。