合伙偷东西是构成盗窃罪的，其判刑主要依据盗窃的数额以及情节，并会考虑犯罪人在共同犯罪过程中所起的作用。以下是对此问题的详细解答：
一、判刑依据
盗窃数额与情节：
- 盗窃数额较大（一般1000元至3000元以上，不同地区标准有差异）或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 盗窃数额巨大（一般3万元至10万元以上）或者有其他严重情节，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 盗窃数额特别巨大（一般30万元至50万元以上）或者有其他特别严重情节，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
共同犯罪中的作用：
- 在共同犯罪中，起主要作用的是主犯，需按照其参与的全部犯罪进行处罚。
- 起次要或者辅助作用的是从犯，应该从轻、减轻处罚或者免除处罚。
二、具体量刑考虑因素
- 盗窃物品的价值：这是量刑的重要依据，需根据司法解释和实际情况来认定。
- 盗窃次数与情节：多次盗窃或存在其他严重情节（如入户盗窃、携带凶器盗窃等）会影响量刑。
- 自首、立功等情节：如果存在自首、立功、退赃退赔等情节，也会影响最终的量刑。
三、案例说明
以小朱、小李和小胡三人合伙盗窃为例：
- 三人商议一起实施盗窃，多次在夜间潜入店铺，共窃取财物价值数万元。
- 在这个案例中，小朱负责策划和指挥，是主犯，需对其组织、指挥或参与的全部犯罪负责。
- 小李和小胡听从安排实施盗窃，是从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。
- 具体量刑时，法院会综合考虑盗窃金额、情节以及三人在犯罪中所起的作用等因素来确定。
综上所述，合伙偷东西的判刑是一个综合考量的过程，既要看盗窃的数额和情节，也要看犯罪人在共同犯罪中所起的作用以及其他相关因素。因此，无法给出具体的刑罚数字，但可以根据法律规定和实际情况来大致判断可能的刑罚范围。