合伙企业不可以不公开合伙人。

在合伙企业中，合伙人的信息和合伙企业的经营情况通常是需要按照相关法律法规进行公开的。具体来说：

1. 合伙协议与知情权：

   • 合伙企业是基于合伙协议而设立的，合伙协议中会明确各合伙人的权利和义务，包括财务公开、知情权等。
   • 合伙人之间享有相互的知情权，即有权了解合伙企业的经营状况和财务状况。

2. 法律法规要求：

   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规，合伙企业需要按照规定进行工商登记，并公开相关合伙人的信息。
   • 这些信息的公开是为了保障交易安全，维护市场秩序，以及保护合伙人和债权人的合法权益。

3. 不公开合伙人的后果：

   • 如果合伙企业不公开合伙人，可能会违反相关法律法规，面临行政处罚或法律诉讼的风险。
   • 同时，不公开合伙人也会损害其他合伙人的知情权，破坏合伙企业的信任和合作关系。

因此，在合伙企业中，合伙人应当遵守相关法律法规和合伙协议的规定，履行财务公开和知情权的义务，确保合伙企业的合法经营和稳定发展。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。