面对表弟欠钱不还，且他妈不管的情况，你可以采取以下步骤来妥善处理：

一、明确结论与初步行动

首先，你需要明确的是，尽管表弟的母亲（或其他亲属）可能不愿介入，但债务关系是基于你和表弟之间的约定，因此你应直接与表弟沟通解决。以下是一些建议的行动步骤：

1. 直接沟通：尝试与表弟进行坦诚的对话，了解他未能还款的具体原因，并共同商讨一个可行的还款计划。保持冷静和理智，避免情绪化的冲突。

2. 寻求中间人协助：如果直接沟通效果不佳，可以考虑请一个双方都信任且受尊重的亲属或朋友作为中间人，帮助转达你的诉求，并促进双方达成还款协议。

二、保留关键证据

在采取进一步行动之前，确保你已经妥善保留了以下关键证据：

• 借条或借款协议：如果表弟向你借款时出具了书面凭证，务必妥善保管。
• 转账记录：无论是银行转账、微信、支付宝还是其他电子支付方式，都应保存完整的转账记录。
• 聊天记录：与表弟之间的聊天记录中涉及借款、催款等内容时，应及时截屏或备份保存。
• 其他证据：如录音、录像等，但需注意合法合规，且不得侵犯他人隐私。

三、法律途径与第三方调解

如果表弟仍然拒绝还款，你可以考虑以下法律途径和第三方调解：

1. 第三方调解：

   • 向当地的人民调解委员会申请调解，调解员会协助你们双方进行沟通和协商。
   • 如果借款纠纷与特定行业相关，还可以考虑寻求相关行业调解组织的帮助。

2. 法律途径：

   • 申请支付令：在债权债务关系明确且合法的情况下，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令，要求表弟在规定期限内偿还借款。
   • 提起诉讼：如果支付令申请不被支持或表弟提出书面异议，你可以向法院提起民事诉讼，通过法律程序来维护你的权益。

四、专业咨询与心理准备

在整个过程中，我作为专业律师，随时可以为你提供法律咨询和支持。同时，你也要做好心理准备，因为法律程序可能需要一定的时间和费用投入，并且结果并不总是能完全满足你的期望。但无论如何，通过合法途径维护自身权益是至关重要的。

综上所述，面对表弟欠钱不还的情况，你应先尝试通过沟通协商解决问题；若协商无果，则应及时收集证据并采取适当的法律措施来维护自身权益。在整个过程中，保持冷静和理智是关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。