未经本人签字办来的营业执照发生经济纠纷，一般情况下不可以免责。以下是对这一问题的详细分析：
一. 工商登记签名的法律效力
非本人签名的法律后果：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百六十二条，代理人在代理权限内以被代理人名义实施的民事法律行为，对被代理人发生效力。这意味着，如果未经本人签字，但存在合法的代理关系，那么代理人的签字行为对本人具有法律效力。
- 如果工商登记中的签名是由他人代为签署，且未得到本人的授权或追认，那么该签名对本人不具有法律效力。然而，如果代签行为构成表见代理，即相对人有理由相信代签人有代理权，那么该签名可能对本人产生法律效力。
电子签名的法律效力：
- 根据《中华人民共和国电子签名法》第三条，民事活动中的合同或其他文件、单证等文书，当事人可以约定使用电子签名。因此，在办理营业执照时，如果双方同意使用电子签名，并且符合相关法律规定，那么电子签名也是具有法律效力的。
二. 未经本人签字办营业执照的经济纠纷责任归属
实际经营者的责任：
- 如果营业执照上的法定代表人或负责人未实际参与经营，但实际控制人或经营者以公司名义从事经营活动，并在此过程中产生经济纠纷，那么相关的法律责任应由实际控制人或经营者承担。
委托经营的责任：
- 如果营业执照的持有人或法定代表人委托他人进行经营，那么在委托范围内产生的法律责任应由委托人承担。但是，如果受托人超出委托范围行事或存在过错，受托人也应承担相应的法律责任。
冒用身份的责任：
- 如果营业执照是在本人不知情的情况下被他人冒用身份办理的，且因此产生了经济纠纷，被冒用者可以通过法律途径追究冒用者的法律责任，并寻求免责。然而，这并不意味着被冒用者可以自动免责，而是需要通过法律程序来证明自己的清白。
三. 法律风险的防范
- 为避免因营业执照使用不当而产生的法律风险，建议企业加强内部管理，明确各方职责和权限。
- 对于委托经营或租赁经营的情况，应签订详细的合同以明确双方的权利和义务。
- 个人应加强个人信息保护意识，避免身份证等重要证件丢失或被他人盗用。
我的观点：未经本人签字办来的营业执照发生经济纠纷，一般情况下不可以免责。具体的责任归属需要根据实际情况、法律规定以及各方之间的法律关系来综合判断。如果面临此类情况，建议及时寻求专业法律帮助以维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。