二审必须合议庭审理的民事案件法律依据明确。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，具体来说：
法律依据：
- 《中华人民共和国民事诉讼法》第四十条规定：“人民法院审理第二审民事案件，必须由审判员组成合议庭进行审理”。这一条款明确规定了二审民事案件必须采用合议庭的方式进行审理，不存在由审判员一人独任审判的情况。
合议庭的必要性：
- 确保审判质量：二审是对一审判决的全面审查，涉及事实认定、法律适用等多个方面。合议庭成员通过集体讨论和表决，能够充分发挥各自的专业优势，提高审判的准确性和公正性。
- 保障当事人权益：合议庭的组成方式有助于充分听取当事人的意见和诉求，确保当事人的合法权益得到充分保障。
- 维护司法权威：二审合议庭的严格组成要求体现了司法的严肃性和权威性，有助于增强公众对司法制度的信任。
特殊情况的说明：
- 虽然二审原则上需要开庭审理，但根据《民事诉讼法》及最高人民法院的相关解释，在特定情况下，合议庭可以不开庭审理。例如，当事人没有提出新的事实、证据或者理由，合议庭认为不需要开庭审理的；或者原判决、裁定认定事实清楚，但适用法律错误的等情形。
综上所述，二审民事案件必须合议庭审理，这是由《中华人民共和国民事诉讼法》明确规定的。合议庭的组成和运作方式旨在确保审判的公正性、准确性和权威性，同时也充分保障了当事人的合法权益。如有任何关于二审合议庭审理的进一步问题，欢迎随时向我咨询。