公共场所卫生处罚的案由主要涉及公共场所卫生管理规定的违反行为。具体来说，这些案由包括但不限于以下几种情况：

1. 公共场所未按照规定进行卫生管理：

   • 例如，未设置顾客用品用具的保洁设施，或清洗消毒后的用品用具未分类存放于保洁设施内。这类行为违反了《公共场所卫生管理规范》的相关要求，并可能依据《公共场所卫生管理条例实施细则》的相关规定受到警告、罚款等行政处罚。

2. 公共场所未取得卫生许可证擅自营业：

   • 如某美容院未取得《公共场所卫生许可证》即开始营业，这种行为违反了《公共场所卫生管理条例》关于卫生许可的规定，将受到责令改正、警告及罚款等处罚。

3. 公共场所提供的用品未按照卫生标准和要求消毒：

   • 例如，宾馆提供给顾客反复使用的拖鞋未按照有关卫生标准和要求消毒，这违反了《公共场所卫生管理条例》及其实施细则的相关规定，可能面临警告等行政处罚，并可能影响其卫生信用等级。

4. 公共场所安排未获得有效健康合格证明的从业人员从事直接为顾客服务工作：

   • 如某快捷宾馆安排未获得有效健康合格证明的从业人员从事直接为顾客服务工作，这违反了《公共场所卫生管理条例》及其实施细则关于从业人员健康管理的规定，将受到警告及罚款等处罚。

综上所述，公共场所卫生处罚的案由主要围绕公共场所的卫生管理、卫生许可、用品消毒及从业人员健康管理等方面。这些规定的制定和执行，旨在保障公共场所的卫生安全，维护消费者的健康权益。如您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。