在故意伤害罪案件中，伤残鉴定扮演着至关重要的角色，其作用主要体现在以下几个方面：

首先，伤残鉴定能够为司法机关在定罪量刑时提供重要依据。通过对受害者伤势进行专业、准确的评估，鉴定结果能够直接反映伤害的程度和后果。在刑法规定中，故意伤害罪的刑罚轻重与伤害程度密切相关，伤残程度的高低将直接影响到犯罪嫌疑人可能面临的刑罚轻重。因此，伤残鉴定在刑事司法程序中具有举足轻重的地位。

其次，伤残鉴定结果对于确定民事赔偿的具体金额具有指导性作用。在故意伤害罪案件中，受害者往往因伤害而遭受经济损失，包括医疗费用、残疾补助金、被扶养人生活费等。伤残鉴定能够明确受害者的伤残等级，进而为赔偿金额的确定提供科学、合理的依据。通常情况下，伤残等级越高，赔偿数额也将相应提高。

此外，伤残鉴定结果还是司法机关衡量案件性质及社会危害性的一项重要参考指标。通过伤残鉴定，司法机关可以更加全面地了解案件的性质、情节和后果，从而更加准确地评估犯罪嫌疑人的社会危害性和再犯可能性。这有助于司法机关在做出裁决时更加公正、合理，维护社会公平和正义。

综上所述，伤残鉴定在故意伤害罪案件中具有不可替代的作用。它不仅能够为司法机关提供定罪量刑的重要依据，还能够为民事赔偿的确定提供科学指导，同时也是衡量案件性质及社会危害性的重要参考指标。因此，在故意伤害罪案件中，进行伤残鉴定是非常必要的。