建筑企业与班组长签订专业分包合同，在大多数情况下是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律对分包单位资质的要求：

   • 根据相关法律规定，建设工程施工合同的承包人需具备相应资质条件。禁止承包人将工程分包给不具备相应资质条件的单位。
   • 班组长通常不具备法人资格和建筑施工资质，因此，建筑企业与班组长直接签订专业分包合同，往往违反了法律对分包单位资质的要求。

2. 合法分包与违法分包的界限：

   • 合法分包通常发生在专业承包单位或专业分包单位将其承包的专业工程中的纯劳务作业部分再分包给劳务公司或具有相应专业作业劳务资质的包工头或班组长。
   • 违法分包则包括专业作业承包人将其承包的劳务再分包，或专业分包单位将其承包的专业工程中非劳务作业部分再分包等行为。

3. 实际操作中的法律风险：

   • 若建筑企业与班组长签订的专业分包合同被认定为违法分包，则该合同可能被视为无效合同。这意味着合同中的条款可能无法得到法律的保护和执行。
   • 在合同无效的情况下，如果建设工程经验收合格，班组长可能只能参照合同关于工程价款的约定获得折价补偿，而无法获得合同约定的全部权益。

4. 建议与解决方案：

   • 建筑企业在分包工程时，应确保分包单位具备相应的资质条件，并与之签订合法的分包合同。
   • 如果班组长确实具备相应的专业作业劳务资质，并以个人名义或代表其所在企业签订合同，且合同符合生效要件，那么该合同可能是有效的。但这种情况下，建筑企业仍需谨慎审查班组长的资质和合同内容。
   • 对于不确定的情况，建筑企业应咨询专业律师或相关机构，以确保分包行为的合法性和合规性。

综上所述，建筑企业与班组长签订专业分包合同在大多数情况下是不合法的。建筑企业应严格遵守法律法规，确保分包行为的合法性和合规性，以避免潜在的法律风险和经济损失。