关于事业单位在编人员经商的规定，主要可以从以下几个方面进行详细阐述：
一、总体原则
事业单位在编人员，作为公职人员的一部分，应严格遵守国家关于公职人员经商办企业的相关规定。根据《中共中央、国务院关于进一步制止党政机关和党政干部经商、办企业的规定》等文件精神，事业单位在编人员一般不得经商办企业，以维护正常的社会经济秩序和公平竞争机制，防止腐败问题的滋生。
二、具体规定
禁止经商办企业：
- 事业单位在编人员不得直接经商办企业，也不得在各类企业中担任职务（除中央书记处、国务院特殊批准外）。
- 已停薪留职去经商、办企业的人员，需选择辞去企业职务回原单位复职，或者辞去机关公职。
投资与证券活动：
- 不得拥有非上市公司（企业）的股份或者证券，不得进行股票买卖或其他证券投资（除非通过正当途径且不影响公职）。
- 利用职权或职务上的影响通过购买信托产品、基金等方式非正常获利的，也属于违规。
互联网经营活动：
- 利用互联网开淘宝店、做微商等新型“经商办企业”行为，同样是党的纪律所禁止的，因为这些行为与公职人员的身份和工作属性不相符。
特定行业的限制：
- 离休、退休干部到企业任职有严格限制，特别是不能到原任职机关管辖行业的企业中任职。
- 领导干部的子女、配偶也不得利用领导干部的影响和关系经商、办企业。
报告与审批：
- 公职人员从事书画、讲学、写作、审稿等并获取收益的行为，需如实向组织申报，隐瞒不报或弄虚作假的，要追究纪律责任。
- 特殊情况下需要办非商业性企业的，必须报经国务院或省、自治区、直辖市人民政府批准。
三、违规处理
对于违反规定经商办企业的公职人员，将视情节轻重给予党纪政纪处分，触犯刑律的还将依法惩处。同时，违规所得将一律没收，并可能追究相关人员的经济责任和法律责任。
四、离职或退休后的规定
- 公务员辞去公职或者退休的，在一定期限内（如领导成员、县处级以上领导职务的公务员离职三年内，其他公务员离职两年内），不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。
综上所述，事业单位在编人员应严格遵守国家关于公职人员经商办企业的相关规定，不得违规从事营利活动。如有特殊情况需要从事相关活动的，应事先向组织报告并经过严格审批。