“电商税法不溯及”的意思主要是指，在电商平台涉税信息报送的相关规定中，不会要求平台企业报送以前的存量收入信息，即不会对平台内经营者和从业人员过往的纳税情况进行集中性检查和税款追缴。这一原则主要是为了确保税务管理的公平性和合理性，避免对平台企业及其用户造成不必要的负担。

具体来说，根据相关法规和政策，平台企业需按季向主管税务机关统一报送平台内经营者和从业人员的身份信息、收入信息，但这一报送义务仅针对增量收入信息，即《规定》出台后的收入信息，而不包括以前的存量收入信息。这样做既有利于税务部门及时获取平台企业的涉税信息，加强税收监管，又能确保平台企业及其用户的合法权益不受侵害。

此外，税务部门还将对获取的涉税信息依法保密，并建立涉税信息数据安全管理制度，确保数据安全。因此，电商税法不溯及的原则不仅体现了税务管理的公平性和合理性，也体现了对平台企业及其用户权益的充分保护。