警察一般不会再介入处理此类纠纷。下面是对这一结论的详细解释：

首先，我们来分析这个问题的核心要点：物流和客户之间发生了运费纠纷，但客户已经取走了货物并支付了运费。现在的问题是，警察是否还会管这个纠纷。

1. 从法律角度解读：

   • 运费纠纷本质上属于民事纠纷，涉及的是合同双方（物流和客户）之间的权利义务关系。
   • 当客户已经取走货物并支付运费后，从法律上讲，双方已经履行了各自的主要义务，纠纷在一定程度上已经得到了解决。

2. 警察的职责范围：

   • 警察主要负责维护社会治安，处理刑事案件和治安案件。
   • 对于民事纠纷，警察通常不会直接介入处理，而是建议当事人通过协商、调解、诉讼等方式解决。

3. 后续行动建议：

   • 如果双方之间仍然存在争议，例如关于运费的具体金额、支付方式或货物是否存在损坏等问题，建议通过民事途径解决，如协商、调解或向法院提起诉讼。
   • 在这个过程中，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，当物流和客户之间的运费纠纷已经通过客户取走货物并支付运费的方式得到初步解决后，警察一般不会再介入处理此类纠纷。如果双方仍有争议，建议通过民事途径解决。如果你在这个过程中需要法律帮助，可以直接向我咨询，我作为一名专业律师，会为你提供专业的法律建议和支持。