城管处理违章建筑的法律依据主要来源于《中华人民共和国城乡规划法》、《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国行政强制法》以及各地的地方性法规，如《南昌市城乡规划管理规定》等。这些法律法规为城管部门提供了处理违章建筑的明确指导和法律依据。

处理违章建筑的程序通常包括以下几个步骤：

一、发现与立案

城管执法人员在发现违章建筑后，会立即进行初步调查，并收集相关证据。如果确认存在违章建筑，将填写《立案报告表》并报行政领导批准立案。此阶段，案件调查工作必须由具有行政执法资格的执法人员承办，且不得少于两人。

二、调查取证

立案后，案件承办人员会及时勘查违章建筑现场，制作《现场检查笔录》，并询问当事人或有关人员了解违章建筑的相关情况，制作《调查询问笔录》。同时，还会收集并完成相关证据的整理工作。

三、案情分析与报告

案件承办人员会根据现场勘查和相关证据情况分析案情，对照相关法律法规，认定该违章建筑是否属于依法应当予以拆除的。如果属于，将制作《案情调查终结报告》，提出处理意见报行政领导审批。

四、事先告知与限期拆除决定

行政机关领导审查相关证据后，会依法作出限期拆除违章建筑的决定，并由执法人员向当事人下达《行政处罚事先告知书》，告知当事人对拟作出的拆除决定如有异议，可以在规定期限内到行政机关进行陈述和申辩。随后，下达《限期拆除违法建筑决定》。

五、强制拆除程序

如果当事人在法定期限内没有申请行政复议，也没有提起行政诉讼，且未履行自行拆除的义务，城管部门将依法启动强制拆除程序。这包括下达《强制拆除违法建筑事先催告书》，催告当事人限期拆除违章建筑。如果当事人仍不拆除，且无正当理由，城管部门将依法下达《强制拆除违法建筑决定书》，并明确强制拆除的时间、地点以及申请行政复议或提起行政诉讼的途径和期限。

六、强制拆除执行

在强制拆除过程中，必须有两名以上执法人员到场，并通知违法建设当事人到达拆除现场。执法人员会表明身份，当场宣读强制拆除的理由和法律依据，并听取当事人的陈述、申辩意见。如果当事人拒绝到达现场，将通知所在地的街道办事处（镇人民政府）、居委会（村委会）工作人员到达拆除现场作为见证人配合拆除工作。同时，对被执行人的财物进行查验登记，制作物品清单，并当场交付被执行人或通知其到指定地点领取。

七、制作强制拆除现场笔录

强制拆除结束后，执法人员会制作强制拆除现场笔录，记录实施强制拆除的事由、时间、地点以及当事人、执法人员、见证人的到场情况等。笔录将由当事人和执法人员签名或盖章；如果当事人拒绝签章或不到场，将在笔录中予以注明并由见证人和执法人员签名或盖章。

整个处理过程中，城管部门必须遵循公开、依法的原则，确保当事人的合法权益得到保障。同时，当事人也有权对处理决定提出异议并申请行政复议或提起行政诉讼。