针对你提出的“开设赌场罪有几人一起开的但只抓到一人”的问题，以下是我的详细解答：

核心结论：在开设赌场罪中，即便有多人共同参与，但只抓到其中一人，该人也可根据其在犯罪中的作用和情节被依法追究刑事责任。

详细分析：

1. 共同犯罪与个别责任：

   • 开设赌场罪通常属于共同犯罪，即多人共同实施犯罪行为。
   • 在共同犯罪中，每个参与者都应根据其在犯罪中的作用、情节以及所起的作用大小来承担相应的刑事责任。
   • 即便其他参与者尚未被抓获，已抓获的犯罪嫌疑人也可根据其个人行为被追究责任。

2. 证据与定罪：

   • 对于已抓获的犯罪嫌疑人，司法机关将根据其参与开设赌场的证据来定罪量刑。
   • 证据可能包括但不限于证人证言、物证、书证、电子数据等。
   • 如果证据充分且确实，即便其他参与者未到案，也不影响对已抓获犯罪嫌疑人的定罪。

3. 后续处理：

   • 对于已抓获的犯罪嫌疑人，司法机关将依法进行侦查、起诉和审判。
   • 如果其他参与者后续被抓获，也将根据其个人行为被追究相应的刑事责任。
   • 在整个司法程序中，已抓获的犯罪嫌疑人享有法定的诉讼权利，包括辩护权、申诉权等。

综上所述，即便开设赌场罪有多人共同参与，但只抓到其中一人，该人也应根据其在犯罪中的作用和情节被依法追究刑事责任。如果你或你身边的人面临类似问题，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。