针对您提出的“遗产继承老人10年的老保费怎么起诉”的问题，首先我们需要明确几个关键点：遗产的继承顺序、老保费的性质以及起诉的流程。

一、遗产继承顺序

根据《民法典》的规定，遗产继承首先按照法定继承顺序进行，即先由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）继承，如果没有第一顺序继承人，则由第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）继承。如果老人没有法定继承人，且未立遗嘱或遗赠抚养协议，那么遗产将按照无人继承遗产处理。

二、老保费的性质

老保费通常指的是老人缴纳的保险费或养老金等。这些费用在老人去世后，如果符合相关规定，可能会作为遗产的一部分进行继承。但具体是否属于遗产，以及如何继承，需要根据保险合同的约定以及相关法律法规来确定。

三、起诉的流程

1. 确定起诉主体：

   • 如果老人有法定继承人或遗嘱继承人，那么这些继承人将作为原告提起诉讼。
   • 如果老人没有法定继承人或遗嘱继承人，且老保费属于遗产范围，那么可能需要由民政部门或村民委员会作为遗产管理人提起诉讼（根据《民法典》第1145条）。

2. 收集证据：

   • 收集老人的死亡证明、保险合同、缴费记录等相关证据。
   • 如果涉及继承权争议，还需要收集继承人的身份证明、亲属关系证明等。

3. 确定管辖法院：

   • 根据《民事诉讼法》的规定，遗产继承纠纷一般由被告住所地或遗产所在地人民法院管辖。

4. 提起诉讼：

   • 编写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
   • 向有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据。

5. 参与诉讼过程：

   • 等待法院受理案件，并参加庭审。
   • 在庭审过程中，陈述自己的主张和理由，进行举证和质证。

6. 执行判决：

   • 如果法院作出有利于原告的判决，那么原告可以按照判决来继承老保费等遗产。
   • 如果判决不利，原告可以考虑是否上诉或申请再审。

四、特别注意事项

• 如果老保费涉及的是商业保险或特定的社会保险，那么还需要根据保险合同的约定以及保险公司的规定来确定继承方式和流程。
• 在起诉前，建议咨询专业的律师或法律机构，以获取更准确的法律意见和指导。

综上所述，针对“遗产继承老人10年的老保费怎么起诉”的问题，首先需要明确遗产继承顺序和老保费的性质，然后按照起诉的流程逐步进行。在整个过程中，务必注意收集证据、确定管辖法院以及参与诉讼过程的相关事项。