当公司法人不在（即去世或无法履行职责）时，公司的存续及后续处理是一个重要且复杂的问题。以下是我根据相关法律法规和实践经验，为您提供的详细解答：

一、公司存续与法定代表人变更

首先，要明确的是，公司法人的去世并不影响公司的法人资格。公司可以通过变更法定代表人的方式继续运营。具体步骤如下：

1. 召开股东会或股东大会：根据公司章程规定的程序，召集股东会或股东大会，讨论并作出变更法定代表人的决议。
2. 确定新的法定代表人：在股东会或股东大会上，按照公司章程规定的选举程序，确定新的法定代表人候选人。
3. 办理变更登记：准备相关材料，如公司变更登记申请书、股东会决议、新法定代表人的身份证明等，向公司登记机关申请变更登记。登记机关经审核，符合条件的将予以变更登记。

二、公司债务处理

若公司存在债务等相关事宜，在法定继承的范围内，由其继承人以所继承的财产为限承担相应责任。继承人可根据公司的实际情况，决定是否继续经营公司。若决定继续经营，需妥善处理公司的各项事务，包括债务清偿、员工安置等。

三、股权继承或转让

若过世法人在公司持有股权，其股权可按照遗嘱、遗赠或法定继承的方式由其继承人继承。继承人继承股权后，可依法行使股东权利，参与公司事务。若公司章程对股权继承或转让有特别规定，从其规定。

四、特别注意事项

1. 及时办理变更手续：法人去世后，公司应及时办理法定代表人的变更手续，以避免因未及时变更而产生的法律风险。
2. 完善内部机制：在法人变更后，公司应完善内部沟通机制、监督机制和制衡机制，以确保决策的有效执行和风险的合理控制。
3. 遵守法律法规：在整个过程中，公司应严格遵守相关法律法规的规定，确保所有程序合法合规。

综上所述，当公司法人不在时，公司可以通过变更法定代表人的方式继续运营。同时，需妥善处理公司债务、股权继承或转让等相关事宜，并遵守相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。