当打架事件发生后，如果双方笔录不一致，公安机关并不会仅仅基于口供来做出处罚决定。以下是详细的解释和处理流程：

1. 公安机关的调查流程：

   • 公安机关会积极展开进一步调查，仔细核实相关事实。
   • 他们会全力收集其他证据，如现场监控录像、证人证言以及伤情鉴定等。
   • 如果这些其他证据能相互印证，并且与某一方口供相符，那么公安机关可能会更倾向于该方的陈述。

2. 证据不足时的处理：

   • 如果双方口供存在明显矛盾，而其他证据又难以确切判断，公安机关会对双方分别进行询问和深入调查，努力查明事情的真相。
   • 如果经过一番调查之后依然无法确定事实，公安机关会依据现有的证据以及法律规定来作出相应的处理，比如按照双方的过错程度来合理划分责任等。

3. 法律原则：

   • 公安机关在处理此类案件时，会遵循“以事实为依据，以法律为准绳”的原则。
   • 仅仅因为口供不一致，并不会直接决定案件的处理结果。关键在于全面综合各种证据以及法律规定，以确保案件处理的公平性和准确性。

综上所述，打架事件中双方笔录不一致时，公安机关会进行进一步的调查，并综合各种证据来做出处理决定。因此，你不需要过于担心笔录不一致会导致不公正的处罚。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。