意思自治原则并不完全适用于所有涉外民事关系。
首先，意思自治原则在《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》中占有重要地位，它允许当事人在一定范围内自由选择适用其之间法律关系之准据法。然而，这并不意味着意思自治原则可以无限制地应用于所有涉外民事关系。
适用范围：意思自治原则主要适用于合同领域，并已在一定程度上扩展到侵权、婚姻、继承等领域。但在某些特定类型的合同中，如中外合资经营企业合同、中外合作经营企业合同等，法律可能规定必须适用中华人民共和国法律，这时意思自治原则就受到限制。
法律选择的方式：当事人选择法律的方式通常是明示的，即在合同中明确约定适用的法律。虽然某些情况下可能承认默示选择，但这并不是普遍规则，且受到严格限制。
法律选择的时间：通常，当事人可以在合同订立时选择适用的法律。但在某些情况下，如侵权行为发生后，当事人也可以协议选择适用的法律。不过，这并不意味着在所有涉外民事关系中都可以随时选择法律。
法律选择的范围：当事人的法律选择不能违反强制性或禁止性规定，也不能损害社会公共利益。此外，当事人选择的法律应是与合同或涉外民事关系有实际联系的法律，不能随意选择无关的法律。
综上所述，意思自治原则在涉外民事关系中的适用是受到一定限制的。虽然它在许多情况下为当事人提供了选择法律的自由，但在特定领域和特定情况下，这种自由可能受到法律或其他因素的制约。因此，在处理涉外民事关系时，应充分考虑意思自治原则的适用范围和限制条件。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。