越野车在山上开是否合法，主要取决于具体的情境和法律规定。以下是对这一问题的详细分析：
合法情况：
- 如果山上是公共道路，比如经过政府规划并对外开放的道路，且越野车符合上路标准（如已注册登记、有合法牌照、驾驶员有相应驾照等），那么在这种情况下开越野车是合法的。
- 如果山地属于私人所有，且车主或管理者允许越野车在此行驶，同时越野车也符合相关安全标准，那么在此情况下行驶也是合法的。
非法情况：
- 如果山地并非公共道路，也没有得到车主或管理者的允许，擅自驾驶越野车进入可能会构成非法侵入或破坏他人财产的行为，这是不合法的。
- 如果越野车未经过注册登记、没有合法牌照，或者驾驶员没有相应的驾照，那么在任何道路上行驶都是违法的。
- 另外，如果越野车在行驶过程中造成了环境污染、生态破坏或者危及他人安全，那么无论在哪里行驶，都是不合法的。
综上所述，越野车在山上开是否合法，需要综合考虑多种因素。如果你对此类问题存在疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我擅长处理合同纠纷和交通事故领域的法律问题，很乐意为你提供专业的帮助。