拖欠员工奖金可以要求支付利息，但具体需根据法律规定和实际情况来确定。

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未按照劳动合同约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬（包括奖金）的，劳动行政部门可以责令限期支付，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这虽然不是直接的“利息”，但起到了类似利息的补偿作用。
   • 同时，《劳动合同法》第三十条也赋予了劳动者在用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬时，向当地人民法院申请支付令的权利。若用人单位在规定期限内不履行支付令，劳动者可以申请强制执行，此时根据《民事诉讼法》的相关规定，被执行人还需加倍支付迟延履行期间的债务利息。

2. 实际操作：

   • 在实际操作中，如果劳动合同中有明确约定拖欠奖金需支付利息，且该约定不违反法律强制性规定，那么劳动者可以按照约定要求用人单位支付利息。
   • 如果没有明确约定，劳动者可以通过劳动监察部门投诉、劳动仲裁或诉讼等途径来维权，要求用人单位支付拖欠的奖金及可能的赔偿金。

3. 建议：

   • 劳动者在遭遇拖欠奖金等问题时，应首先尝试与用人单位协商解决。
   • 如果协商无果，应及时收集相关证据（如劳动合同、奖金发放记录等），并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 在必要时，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

综上所述，拖欠员工奖金可以要求支付利息或赔偿金，但具体需根据法律规定、劳动合同约定以及实际情况来确定。劳动者在维权过程中应依法行事，并寻求专业帮助以更好地保护自己的权益。