关于中药饮片加价30%以上的处罚，这主要涉及到药品价格管理及相关的法律法规。以下是对此问题的详细解答：

1. 可能的违法性质：

   • 中药饮片作为药品的一种，其价格通常受到国家相关部门的严格监管。如果加价幅度超过了国家规定的标准或范围，就可能构成违法违规行为。
   • 加价30%以上，很可能已经超出了正常的市场波动范围，有被认定为哄抬价格、价格欺诈等违法行为的风险。

2. 可能的处罚措施：

   • 根据《中华人民共和国价格法》等相关法律法规，对于哄抬价格、价格欺诈等违法行为，相关部门有权进行查处，并可能给予罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
   • 具体处罚措施还会根据违法行为的严重程度、社会影响等因素进行裁量。如果构成犯罪，还可能面临刑事责任。

3. 建议与注意事项：

   • 对于中药饮片经营者来说，应严格遵守国家关于药品价格管理的法律法规，确保加价行为合法合规。
   • 如果面临价格调整的需求，应提前了解并遵守相关部门的指导和规定，避免触碰法律红线。
   • 如果已经因为加价行为被相关部门调查或处罚，建议及时咨询专业律师（如我），以便了解自身权益和可能的法律后果，并积极配合调查处理。

综上所述，中药饮片加价30%以上可能面临严重的法律后果。因此，建议经营者在调整价格时务必谨慎，并遵守相关法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。