对于违规收受的现金和购物卡，处理方式需要严格遵循党纪国法，并确保公正、透明。以下是对这一问题的详细解答：
一、明确违规性质
首先，要认识到违规收受现金和购物卡是违反党纪国法的行为。根据《中国共产党纪律处分条例》和《中华人民共和国公职人员政务处分法》的相关规定，收受可能影响公正执行公务或行使公权力的礼品、礼金、消费卡等财物，是明确被禁止的，并会受到相应的纪律处分或政务处分。
二、具体处理方式
主动上交：
- 如果发现自己或他人有违规收受现金和购物卡的情况，应立即主动上交给组织或相关部门。
- 上交时，应详细说明收受的时间、地点、原因、金额或价值等信息，并附上相关证明材料。
登记造册：
- 上交的现金和购物卡应由专门人员负责登记造册，确保每一笔财物都有明确的记录。
- 登记内容包括但不限于：上交人姓名、职务、上交时间、财物类型、金额或价值、上交原因等。
纪律处分：
- 对于违规收受现金和购物卡的行为，根据情节轻重，会给予相应的纪律处分或政务处分。
- 处分种类包括警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看、开除党籍等（对于党员）；或者警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等（对于公职人员）。
法律追究：
- 如果违规收受现金和购物卡的行为构成犯罪（如受贿罪），将依法追究刑事责任。
- 法律追究程序包括立案调查、审查起诉、审判等，最终由法院根据犯罪事实和法律规定作出判决。
三、预防与警示
加强教育：
- 组织应加强对党员干部和公职人员的廉洁教育，提高他们的廉洁自律意识。
- 通过案例分析、警示教育等方式，让他们深刻认识到违规收受财物的严重后果。
完善制度：
- 建立健全相关规章制度，明确禁止违规收受财物的行为。
- 加强监督检查和问责力度，确保制度得到有效执行。
公开透明：
- 鼓励公开透明的工作环境，减少暗箱操作和利益交换的空间。
- 对于违规收受财物的行为，应及时公开曝光，形成强大的震慑力。
综上所述，对于违规收受的现金和购物卡，应严格按照党纪国法进行处理，确保公正、透明。同时，通过加强教育、完善制度和公开透明等措施，预防类似行为的发生。