当摩托车在人行道逆行并撞到人时，应立即采取以下步骤处理：

一、紧急应对与责任认定

1. 立即停车并查看伤者情况：

   • 首先，摩托车驾驶人应立刻停车，并查看伤者的伤势情况。
   • 若伤者伤势严重，应立即拨打120急救电话，请求医疗救援。

2. 保护现场并报警：

   • 在确保伤者得到初步救助的同时，应保护好事故现场，避免现场被破坏或证据丢失。
   • 拨打122报警电话，向交警部门报告事故的时间、地点及大致情况。

3. 配合交警调查：

   • 交警到达现场后，会进行勘查和调查，以确定事故的具体责任。
   • 摩托车驾驶人应如实陈述事故经过，并提供相关证据。

4. 责任认定：

   • 逆行是严重的交通违法行为，根据《道路交通安全法》及相关规定，逆行方很可能需要承担主要或全部责任。
   • 交警会根据现场勘查、当事人陈述及证据情况，出具事故责任认定书。

二、赔偿与保险处理

1. 赔偿项目：

   • 根据事故责任认定书，摩托车驾驶人需承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。

2. 联系保险公司：

   • 如果摩托车驾驶人购买了相关保险（如交强险、商业险等），应及时联系保险公司。
   • 保险公司会根据保险条款和事故责任认定书，在保险责任范围内进行赔偿。

3. 超出保险范围的赔偿：

   • 对于保险公司无法覆盖的赔偿部分，摩托车驾驶人需自行承担。

三、法律责任与处罚

1. 行政处罚：

   • 摩托车逆向行驶是严重的交通违法行为，根据《道路交通安全法》第九十条，驾驶人将面临警告或20元以上200元以下的罚款，并记3分。

2. 刑事责任：

   • 如果事故造成严重后果，如伤者死亡或重伤，并构成交通肇事罪，摩托车驾驶人还可能面临刑事责任。

综上所述，摩托车在人行道逆行并撞到人后，应立即停车查看伤者情况、保护现场并报警、配合交警调查、承担相应赔偿责任，并接受相应的法律处罚。同时，也提醒广大摩托车驾驶人应严格遵守交通规则，确保行车安全。