当拆迁协议和安置协议签署人不一致时，办理房产证确实会面临一些复杂情况。以下是为您提供的详细解决方案：
一、明确不一致的具体内容和原因
首先，您需要仔细核对拆迁协议和安置协议，明确不一致的具体内容和原因。这可能涉及到规划调整、补偿标准差异、签署人变更等多种情况。了解清楚不一致的原因，是解决问题的第一步。
二、与相关部门取得联系
接下来，您应与拆迁办、国土资源局等相关部门取得联系，咨询办理房产证的具体要求和流程。他们会根据实际情况指导您准备相应的材料，如原始协议、变更证明、身份证明等。同时，您也可以向相关部门了解是否需要进行协商和调解，以达成一致意见。
三、准备并提交相关材料
根据相关部门的要求，您需要准备并提交一系列相关材料。这些材料可能包括：
确保所有材料的真实性和合法性，避免因材料问题导致办理延误。
四、协商和调解
如果拆迁协议和安置协议的不一致涉及到双方权益的争议，您可能需要与相关部门或对方进行协商和调解。在协商过程中，您可以提出自己的合理诉求，并寻求对方的理解和支持。通过协商和调解，争取达成一致意见，为办理房产证创造有利条件。
五、寻求法律途径
如果协商无果，或者您认为自己的合法权益受到了侵害，您可以寻求法律途径来解决问题。您可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。根据相关法律法规，如《国有土地上房屋征收与补偿条例》等，您可以依法维护自己的合法权益。
六、及时跟进并办理房产证
在提交完所有材料并经过相关部门审核后，您需要及时跟进办理进度。一旦审核通过，您应尽快前往相关部门领取房产证。同时，确保房产证的各项信息准确无误，以免后续出现不必要的麻烦。
综上所述，当拆迁协议和安置协议签署人不一致时，办理房产证需要您明确不一致的具体内容和原因，与相关部门取得联系并准备相关材料，进行协商和调解，必要时寻求法律途径来解决问题。希望以上解答能够对您有所帮助。