针对您提出的“实习驾驶证在高速公路出险保险公司是否可以赔偿”的问题，以下是我的详细解答：

首先，明确一点，实习期驾驶员在高速公路上发生交通事故时，保险公司是应当赔偿损失的。这是因为实习期上高速虽然属于违反了《机动车驾驶证申领和使用规定》的行为，但它并不构成法律规定的保险公司免责抗辩事由。换句话说，保险公司不能仅因为驾驶员处于实习期就拒绝赔偿。

进一步来说，根据《机动车交通事故责任强制保险条例》的相关规定，被保险机动车发生道路交通事故，造成本车人员、被保险人以外的受害人人身伤亡或财产损失的，保险公司需要在机动车交通事故责任强制保险的责任限额内进行赔偿。除非事故是由受害人故意造成的，否则保险公司不得拒绝赔偿。

此外，实习期驾驶员在高速公路上行驶若被执法人员查获，将面临200元的罚款，并且会被要求立即离开高速公路，但这一处罚并不影响保险公司的赔偿责任。

综上所述，实习驾驶证在高速公路出险时，保险公司是应当进行赔偿的。这一规定旨在保障受害者的权益，同时也促进了道路交通的安全和有序。希望这个解答能对您有所帮助。