物业收垃圾费只开收据是不合法的。下面我详细为您解释：

法律分析

1. 经营性行为应开具发票：根据相关法律规定，物业提供服务并收取费用属于经营性行为，应当开具正式发票。发票是合法的收款凭证，具有证明交易真实性、保障消费者权益等重要作用。而收据仅能证明款项的收取，不能替代发票的法定效力。

2. 业主权益与监督：对于业主而言，索要发票不仅是其权利，也是监督物业服务企业依法纳税的方式。正式发票有助于业主在遇到物业纠纷等问题时，更好地维护自身权益，为可能的维权行动提供有力证据。

3. 物业企业的纳税义务：对于物业服务企业而言，只开收据不开具发票，存在逃避纳税义务的嫌疑。税务机关要求企业按照规定如实开具发票，并依法纳税。企业不按规定开具发票，可能面临税务部门的行政处罚，包括罚款、补缴税款等。

结论与建议

因此，若物业在收取垃圾费时仅提供收据，业主有权要求其开具正式发票。若物业拒绝开具，业主可以向税务部门进行投诉举报，以维护自身的合法权益和保障国家税收秩序。

在处理此类问题时，建议业主首先与物业进行沟通，明确表达要求开具发票的诉求。如果沟通无果，再采取进一步的法律措施。同时，业主也应保留好相关证据，如收据、服务合同等，以备不时之需。