首先，外侄女是可以为舅舅提供担保的，但需要满足一定的条件。

在债务债权关系中，担保是指担保人以自己的信用或财产为债务人的债务提供担保，以确保债务能够得到履行。如果债务人不能履行债务，担保人需要承担相应的担保责任。

担保的合法性

1. 担保资格：外侄女作为具有完全民事行为能力的自然人，是有资格为他人提供担保的。这意味着她需要能够理解担保的法律意义，并承担由此产生的法律责任。

2. 五保户的特殊性：舅舅作为五保户，其财产和收入可能受到一定的限制。但这并不影响外侄女作为担保人的资格，只要她愿意并有能力承担担保责任。

担保的注意事项

1. 明确担保方式：担保方式包括一般保证和连带责任保证。一般保证的担保人享有先诉抗辩权，即在主合同纠纷未经审判或仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，有权拒绝向债权人承担保证责任。而连带责任保证的担保人则需要与债务人共同对债务承担连带责任。外侄女在为舅舅提供担保时，应明确担保方式，以避免不必要的法律纠纷。

2. 了解债务情况：外侄女在为舅舅提供担保前，应充分了解舅舅的债务情况，包括债务金额、债务期限、债务用途等。这有助于她评估自己的担保能力，并作出明智的决策。

3. 签订担保合同：担保行为应当通过签订书面的担保合同来明确。担保合同应详细约定担保的范围、方式、期限等关键条款，以确保双方权益得到保障。

综上所述，外侄女是可以为舅舅提供担保的，但需要充分了解担保的法律意义和风险，并签订书面的担保合同来明确双方的权利和义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。