不能用未成年人的财产赡养老人。下面我将从法律角度详细解释这一结论：
法律解释
未成年人财产的保护：
- 根据相关法律法规，未成年人的财产权益受到特殊保护。未成年人的财产，无论是其个人所有还是通过继承、赠与等方式获得，都应得到妥善管理和保护，以确保其未来的生活和发展。
赡养老人的法律责任：
- 赡养老人是成年子女的法定义务，而非未成年子女的责任。成年子女有能力和条件时，应依法履行赡养义务，为老年人提供必要的生活、医疗和照顾。
财产使用限制：
- 未成年人的财产，如非出于其生活、教育等必要支出，一般不得随意处分或用于其他非直接关联未成年人的事项。因此，使用未成年人的财产来赡养老人，并不符合法律对未成年人财产保护的原则。
实际操作建议
- 如果家庭中存在需要赡养的老人，应优先考虑由具有赡养能力的成年子女来承担这一责任。
- 如果未成年人名下拥有财产，且这些财产的管理和使用涉及到家庭纠纷或争议，建议寻求专业法律帮助，以确保未成年人的合法权益得到妥善保护。
综上所述，从法律角度来看，不能用未成年人的财产来赡养老人。这是为了保护未成年人的合法权益和确保其未来的生活与发展。如有任何相关法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。